यूपीने पनीर, खवा, इतर दुग्धजन्य पदार्थांसाठी कठोर भेसळविरोधी आदेश जारी केला

पनीर, खवा आणि छेना यासारखे दुग्धजन्य पदार्थ अनेक भारतीय घरांमध्ये मुख्य पदार्थ आहेत, परंतु भेसळीच्या चिंतेमुळे उत्तर प्रदेश अधिकाऱ्यांनी उल्लंघन करणाऱ्यांविरुद्ध कठोर भूमिका घेण्यास प्रवृत्त केले आहे.

अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन (FSDA) ने जारी केलेल्या ताज्या आदेशात, राज्याने अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांना विहित अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता न करणाऱ्या दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादक आणि विक्रेत्यांवर कारवाई तीव्र करण्याचे निर्देश दिले आहेत.

सार्वजनिक आरोग्यास धोका निर्माण करणारे अनधिकृत घटक आणि रसायने वापरून काही ऑपरेटर कृत्रिम किंवा भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन आणि विक्री करत असल्याच्या वृत्तांदरम्यान हे पाऊल पुढे आले आहे.

UP ने भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांवर कडक कारवाई करण्याचे आदेश दिले आहेत

आयुक्त, अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन, उत्तर प्रदेश यांनी जारी केलेल्या अधिकृत आदेशानुसार, पनीर, खवा, छेना, मलई आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थ जे अन्न सुरक्षा आणि मानके (अन्न उत्पादने मानके आणि खाद्य पदार्थ) विनियम, 2011 अंतर्गत निर्धारित मानकांचे पालन करत नाहीत अशा उत्पादनांवर कठोर कारवाई करण्याचे निर्देश दिले आहेत.

काही उत्पादक रिफाइंड ऑइल, वनस्पति, स्टार्च, स्किम्ड मिल्क पावडर, डिटर्जंट्स, सायट्रिक ऍसिड, फॉर्मेलिन, हायड्रोजन पेरॉक्साइड आणि इतर रसायने आणि ॲडिटिव्ह्ज यांसारख्या घटकांचा वापर करून कृत्रिम किंवा भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन आणि विक्री करत असल्याचे आदेशात नमूद केले आहे.

विभागाने उत्पादनाचे स्वरूप, पोत, रंग आणि शेल्फ लाइफ सुधारण्यासाठी पृष्ठभाग-सक्रिय एजंट्स, लेव्हलिंग एजंट्स, ब्लीचिंग एजंट्स, पांढरे करणारे एजंट आणि इमल्सीफायिंग एजंट्स सारख्या पदार्थांच्या कथित वापरावर देखील ध्वजांकित केले आहे.

रिलीझमध्ये टॅल्कम पावडर, युरिया, सोडियम सिलिकेट, फॉर्मेलिन, टिनोपल, रिफाइंड ऑइल-फॅट, डिटर्जंट, टायटॅनियम डायऑक्साइड आणि हायड्रोजन पेरोक्साईड यासारख्या पदार्थांचाही संदर्भ देण्यात आला आहे.

हे देखील वाचा: एनालॉग पनीर म्हणजे काय? स्वस्त, अस्वास्थ्यकर आणि आता 5 राज्यांनी बंदी घातली आहे

हानिकारक रसायनांच्या वापरासाठी उदारता नाही

अधिकृत रीलिझमध्ये असे म्हटले आहे की हानिकारक रसायने किंवा अनधिकृत पदार्थ वापरून दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन करणाऱ्यांबद्दल राज्य कोणतीही उदारता दाखवणार नाही.

अधिकाऱ्यांनी चेतावणी दिली की अशा भेसळीमुळे ग्राहकांना खऱ्या-गुणवत्तेच्या उत्पादनांपासून वंचित राहतेच पण त्यामुळे गंभीर आरोग्य धोकेही निर्माण होऊ शकतात.

आता दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थात भेसळ करणाऱ्यांवर कडक कारवाई करण्यात येणार आहे

सामान्य जनतेला शुद्ध आणि सुरक्षित दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ उपलब्ध करून देण्यासाठी उत्तर प्रदेशमध्ये भेसळीविरोधात कठोर पावले उचलण्यात आली आहेत.

टॅल्कम पावडर, अलाबास्टर, सॅफोलाइट, राणीपाल, टिनोपल, शुद्ध तेल-चरबी, डिटर्जंट, टायटॅनियम डायऑक्साइड, हायड्रोजन… pic.twitter.com/YA8hDaRgCN— UPFSDA (@UPFSDA) १५ ऑगस्ट २०२६

काय कारवाई होणार?

अन्न सुरक्षा आणि मानक कायदा, 2006 अंतर्गत अधिकारांचा वापर करून आयुक्तांनी राज्यभरातील अन्न सुरक्षा अधिकारी आणि नियुक्त अधिकाऱ्यांना तपासणी, नमुने गोळा करणे आणि उल्लंघन आढळल्यास अंमलबजावणी कारवाई करण्याचे निर्देश दिले आहेत.

ऑर्डर अंतर्गत:

• उत्पादन किंवा प्रक्रिया युनिटमध्ये प्रतिबंधित किंवा हानिकारक पदार्थ आढळल्यास दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा संपूर्ण साठा जप्त केला जाऊ शकतो.
• उल्लंघनाची पुष्टी झाल्यास आस्थापनेवरील कामकाज थांबवण्यासाठी तात्काळ मनाई आदेश जारी केला जाऊ शकतो.
• सार्वजनिक आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थ वापरताना आढळलेल्यांवर फौजदारी कारवाई आणि एफआयआर सुरू केले जाऊ शकतात.
• संबंधित ब्रँडच्या विक्रीवर राज्यव्यापी बंदी लादली जाऊ शकते.
• फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स (खाद्य व्यवसायांचे परवाना आणि नोंदणी) विनियम, 2011 अंतर्गत अन्न परवाने आणि नोंदणी रद्द केली जाऊ शकतात.

हे देखील वाचा: 'चलता है' वृत्ती खपवून घेतली जाणार नाही: तुकाराम मुंढे एनडीटीव्हीला

उत्तर प्रदेशाबाहेरील उत्पादनांवर बंदी

उत्तर प्रदेशाबाहेर उत्पादित केलेल्या उत्पादनांना छाननीतून सूट दिली जाणार नाही, असेही आदेशात स्पष्ट करण्यात आले आहे. इतर राज्यांमध्ये उत्पादित दूध किंवा दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये हानिकारक पदार्थ किंवा प्रतिबंधित पदार्थ आढळल्यास, संबंधित ब्रँडच्या विक्रीवर संपूर्ण उत्तर प्रदेशात बंदी घालण्यात येऊ शकते.

अधिकृत आदेशानुसार, राज्य भेसळीला आळा घालण्यासाठी आणि ग्राहकांसाठी सुरक्षित आणि अस्सल दुग्धजन्य पदार्थांची उपलब्धता सुनिश्चित करण्याचा प्रयत्न करत असल्याने हे निर्देश तत्काळ प्रभावाने लागू झाले आहेत.