वाजवी दरात उच्च-दर्जाचे अन्न देणाऱ्या रेस्टॉरंट्सना मान्यता देणाऱ्या २०२६ च्या मिशेलिन बिब गोरमाँड यादीतून गेलांगमधील ‘एमिनेंट फ्रॉग पॉरिज अँड सीफूड’ आणि नॉर्थ ब्रिज रोड मार्केट अँड फूड सेंटरमधील ‘सून हुआत’ या प्रॉन्स नूडल स्टॉलला वगळण्यात आले आहे.
मिशेलिनने ते हटवण्यामागे कोणतेही स्पष्टीकरण दिलेले नाही.
जुनी दुकाने, पारंपरिक मलय वास्तुकला आणि रात्री उशिरापर्यंत उघडी असणारी उपाहारगृहे असलेल्या गेलांग परिसरात वसलेले, एमिनेंट फ्रॉग पॉरिज अँड सीफूड हे स्थानिक आणि पर्यटकांमध्ये एक लोकप्रिय ठिकाण आहे.
जुलैमध्ये, त्या उपाहारगृहाच्या मालकावर कर चुकवेगिरी आणि मनी लाँड्रिंगचे ३० आरोप न्यायालयात दाखल करण्यात आले, असे ‘द स्ट्रेट्स टाइम्स’ने वृत्त दिले आहे.
सून हुआटमध्ये बटरफ्लाइड प्रॉन्स, फिश केक, बीन स्प्राउट्स आणि तळलेला लसूण घालून सजवलेले ‘ड्राय’ आणि सूप नूडल्स दिले जातात.
यावर्षी २०२६ च्या मिशेलिन बिब गोरमाँड यादीत १० नवीन उपाहारगृहांचा समावेश करण्यात आला आहे, ज्यामुळे या शहर-राज्यातील परवडणाऱ्या भोजन व्यवस्थेवर प्रकाश टाकला गेला आहे. यामुळे बिब गोरमाँड उपाहारगृहांची एकूण संख्या ९७ झाली आहे, असे मिशेलिन गाइड सिंगापूरने जाहीर केले.
Comments are closed.