मऊ, लज्जतदार आणि मलईदार मलाई चाप घरी बनवणे खूप सोपे आहे.

मलईदार मलाई चाप: पावसाळ्यात, लोकांना बऱ्याचदा मसालेदार आणि मलईदार खावेसे वाटते. पण लोकांना समजत नाही की काय करावे. तुम्हालाही क्रीमी आणि चविष्ट काहीतरी वापरायचे असेल तर मलाई चाप तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय असू शकतो. बनवायलाही सोपे आहे. रेस्टॉरंट स्टाईल क्रीमी मलाई चाप बनवण्यासाठी, तुम्ही येथे दिलेल्या रेसिपीचे अनुसरण करू शकता. मलईदार मलाई चापची रेसिपी येथून पटकन लक्षात घ्या.

साहित्य

सोया चॉप: 5-6 तुकडे
दही (हंक दही): ½ कप
ताजी मलई किंवा मलाई: ½ कप
काजू पेस्ट: 2 चमचे
आले-लसूण पेस्ट: १ टीस्पून
हिरवी मिरची पेस्ट: 1 टीस्पून
चाट मसाला : १ टीस्पून
काळी मिरी पावडर: ½ टीस्पून
कसुरी मेथी : १ टीस्पून
लोणी: 2-3 चमचे
तेल: तळण्यासाठी
मीठ: चवीनुसार
बारीक चिरलेला कांदा आणि सिमला मिरची: ½ कप
बनवण्याची पद्धत

पायरी 1

सर्व प्रथम, पाण्यात सोया चप घाला आणि 5-7 मिनिटे उकळवा. यामुळे चाप मऊ होईल. आता ते पाण्यातून काढा, थंड करा, त्याची काठी काढा आणि इच्छित तुकडे करा.

पायरी 2
कढईत तेल गरम करून चपलाचे तुकडे हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा. लक्षात ठेवा, त्यांना खूप घट्ट करू नका. तळण्याने चापचे थर उघडतात, ज्यामुळे मसाले आतमध्ये खोलवर जाऊ शकतात.

पायरी 3
एका मोठ्या भांड्यात घट्ट दही, काजू पेस्ट, आले-लसूण पेस्ट, हिरव्या मिरचीची पेस्ट, काळी मिरी, कसुरी मेथी, चवीनुसार मीठ आणि २ चमचे मलई मिक्स करून स्मूद पेस्ट बनवा. आता या मिश्रणात तळलेले चाप घाला, चांगले मिसळा आणि 20-30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

पायरी 4
कढईत किंवा तव्यात १ चमचा बटर गरम करा. मॅरीनेट केलेले चापचे तुकडे तव्यावर ठेवा. त्यावर हलक्या तपकिरी जाळीच्या खुणा दिसेपर्यंत त्यांना पुन्हा-पुन्हा फिरवून भाजून घ्या.

पायरी 5
आता उरलेले बटर दुसऱ्या पॅनमध्ये गरम करा. त्यात चिरलेला कांदा आणि सिमला मिरची घालून 1 मिनिट परतून घ्या. पुढे, उरलेली मॅरीनेशन पेस्ट आणि उरलेली फ्रेश क्रीम पॅनमध्ये घाला. मंद आचेवर २ मिनिटे शिजवा. आता त्यात भाजलेला चपला घालून मिक्स करा. तुमचा मलईदार मलाई चाप तयार आहे. पराठ्यासोबत याचा आनंद घ्या.