ॲनालॉग डेअरीबाबत झोमॅटोची कठोर भूमिका

Zomato चे नवीन पाऊल

ऑनलाइन फूड डिलिव्हरी सेवा झोमॅटोने आपल्या प्लॅटफॉर्मवर ॲनालॉग डेअरी आधारित पदार्थांवर कठोर कारवाई करण्याचा निर्णय घेतला आहे. या प्रकरणी झिरो टॉलरन्स धोरण अवलंबणार असल्याचे कंपनीने स्पष्ट केले आहे. जर एखाद्या रेस्टॉरंटने निर्धारित मानकांचे पालन केले नाही, तर त्याची Zomato सूची काढून टाकली जाईल.

कोणते पदार्थ काढले होते?

झोमॅटोच्या म्हणण्यानुसार, ज्या रेस्टॉरंट्सच्या मेनूमध्ये त्यांच्या काही पदार्थांमध्ये ॲनालॉग डेअरीचा वापर करण्यात आला होता, त्यांना प्लॅटफॉर्मवरून हटवण्यात आले आहे.

ग्राहकांना खाद्यपदार्थांची योग्य माहिती देण्यासाठी आणि पारदर्शकता राखण्यासाठी हा निर्णय घेण्यात आल्याचे कंपनीचे म्हणणे आहे.

रेस्टॉरंटसाठी नवीन सूचना

झोमॅटोने आपल्या रेस्टॉरंट भागीदारांना डिश तयार करताना अस्सल दुग्धजन्य पदार्थ वापरण्याच्या सूचना दिल्या आहेत. रेस्टॉरंटसाठी हे शक्य नसल्यास, त्याच्या मेनूमधून ॲनालॉग डेअरी असलेले पदार्थ काढून टाकावे लागतील.

याव्यतिरिक्त, रेस्टॉरंट्सना त्यांच्या पुरवठादारांकडून मिळालेल्या उत्पादनांचे पॅकेजिंग, लेबले आणि घटकांची माहिती पूर्णपणे तपासण्यास सांगण्यात आले आहे. प्लॅटफॉर्मवरही डिशमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या घटकांची अचूक माहिती देणे बंधनकारक असेल.

एनालॉग डेअरी म्हणजे काय?

ॲनालॉग डेअरी उत्पादने अशी उत्पादने आहेत जी वास्तविक दूध किंवा दुग्धजन्य घटकांच्या जागी इतर पर्याय वापरतात. त्यांची चव, पोत आणि स्वरूप कधीकधी वास्तविक दुग्धजन्य पदार्थांसारखे असू शकते.

उदाहरणार्थ, ॲनालॉग चीजमध्ये दुधाच्या चरबीच्या जागी वनस्पती तेल, स्टार्च किंवा इतर घटक वापरले जाऊ शकतात.

अशा उत्पादनांचा वापर स्वतःच बेकायदेशीर नाही, परंतु जेव्हा ते खरे चीज किंवा दुग्धजन्य पदार्थ आहेत की नाही याची योग्य माहिती न देता ग्राहकांना विकल्या जातात तेव्हा समस्या उद्भवतात.

ॲनालॉग चीज वर चर्चा वाढत आहे

अलिकडच्या काळात, देशात ॲनालॉग चीज आणि दुग्धजन्य पदार्थांबाबतची चर्चा तीव्र झाली आहे. एप्रिल 2026 मध्ये, FSSAI ने या मुद्द्यावर सार्वजनिक नोटीस जारी केली होती.

पनीरच्या नावाने ॲनालॉग किंवा चीज ॲनालॉग विकणे हे नियमांचे उल्लंघन मानले जाऊ शकते, असे नोटीसमध्ये नमूद करण्यात आले आहे. FSSAI ने फूड बिझनेस ऑपरेटर आणि रेस्टॉरंटना सांगितले होते की, जर एखाद्या उत्पादनात दुग्धजन्य पदार्थांच्या जागी नॉन-डेअरी घटक वापरले जात असतील, तर ही माहिती मेनूमध्ये स्पष्टपणे नमूद करावी.

झोमॅटोचा पूर्वीचा वाद

ॲनालॉग पनीरच्या संदर्भात Zomato चे नाव आधीच चर्चेत आले आहे. गेल्या वर्षी ऑक्टोबरमध्ये सोशल मीडियावर असा दावा करण्यात आला होता की झोमॅटोच्या हायपरप्युअर सेवेद्वारे ॲनालॉग चीजचा पुरवठा केला जात आहे, जे रेस्टॉरंट्सना साहित्य पुरवते.

या दाव्यानंतर कंपनीवर टीकाही झाली होती. आता Zomato ने आपल्या प्लॅटफॉर्मवर ॲनालॉग डेअरी डिशच्या विरोधात कठोर भूमिका घेतली आहे आणि रेस्टॉरंट भागीदारांना घटकांबद्दल योग्य माहिती देण्याच्या आणि नियमांचे पालन करण्याच्या सूचना दिल्या आहेत.