संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी सोया मिरची मंचुरियन बनवा, हेल्दी तसेच चविष्ट, रेसिपी लक्षात घ्या.

जर तुम्हाला संध्याकाळी काही मसालेदार नाश्ता घ्यावासा वाटत असेल तर सोया मिरची मंचुरियन रेसिपी हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे चवदार असण्यासोबतच आरोग्यदायी देखील आहे. चला जाणून घेऊया घरी सोया मिरची मंचुरियन कसा बनवायचा.

सोया मिरची मंचुरियन बनवण्यासाठी साहित्य:

• • उकळण्यासाठी साहित्य: 2 कप सोया 100 ग्रॅम, 1 लिटर पाणी, 1 टीस्पून मीठ, 1 टीस्पून साखर, 1 टीस्पून व्हिनेगर, 1 लसूण लवंग, धणे देठ, अर्धा इंच आले.

• • कोटिंगसाठी साहित्य: 1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट, 1 टीस्पून मिरची-लसूण सॉस, ½ टीस्पून मीठ, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर, 2-3 टीस्पून कॉर्न स्टार्च, 1 टीस्पून कॉर्न स्टार्च, 5-6 लसूण पाकळ्या, आले, 1 कांदा, 1 टीस्पून हिरवी चटणी, 1 टीस्पून हिरवी वाटी सॉस, 1 टीस्पून चिली-लसूण पेस्ट, 1 टीस्पून व्हिनेगर, 1-2 टीस्पून टोमॅटो केचप

सोया मिरची मंचुरियन कसा बनवायचा

• • सोया मिरची मंचुरियन बनवण्यासाठी प्रथम 2 कप सोया नीट धुवा. आता एका कढईत १ लिटर पाणी टाका आणि त्यात मीठ, साखर, व्हिनेगर, किसलेले लसूण-आले आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाका. उकळी आल्यावर गॅस बंद करा आणि थंड झाल्यावर सोया चांगला पिळून घ्या आणि बाहेर काढा.

• • आता एका मोठ्या बॉलमध्ये सोया घाला. आता त्यात आलं-लसूण पेस्ट, चिली-लसूण सॉस, मीठ, काळी मिरी पावडर घालून मिक्स करा. आता ते सेट करण्यासाठी त्यात कॉर्न स्टार्च घाला. कॉर्न स्टार्च सोयाबरोबर चांगले मिसळले पाहिजे. तुमचा लेप तयार आहे. आता सर्व लेपित सोया गरम तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळा.

• • आता कढईत तेल टाका आणि त्यातून धूर येऊ लागला की त्यात किसलेला लसूण आणि आले टाका. सोनेरी तपकिरी झाल्यावर त्यात १ सिमला मिरची, कांदा आणि हिरवी मिरची घालून हलके तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. आता सोया सॉस, मिरची-लसूण पेस्ट, व्हिनेगर आणि टोमॅटो केचप घालून वीस सेकंद परतून घ्या.

• • त्यानंतर त्यात कॉर्न स्टार्चचे द्रावण टाकून चांगले मिसळा. ते घट्ट झाल्यावर त्यात तळलेले सोया टाका आणि मिक्स करा. तुमची सोया मिरची मंचुरियन तयार आहे. गरमागरम सर्व्ह करा.