माय गो-टू ट्रेडर जोच्या डिनरला शून्य पाककला आवश्यक आहे

ट्रेडर जोच्या स्टॉपमुळे काही खाण्यायोग्य स्टेपलला मनापासून बनवलेले वाटी बनते – माझे कुटुंब स्वत: तयार करू शकते – कोणत्याही पाककृती किंवा स्वयंपाकाची आवश्यकता नाही.

मुख्य मुद्दे

• ट्रेडर जोचे स्टेपल भूमध्य-शैलीतील चिकन बाऊलमध्ये बदलतात ज्याची तयारी अगदीच नाही.
• शिजवलेले चिकन, चणे आणि ताज्या भाज्या हे समाधानकारक आणि एकत्र करणे सोपे बनवतात.
• प्रत्येकजण स्वतःचा वाडगा बनवतो, जेणेकरून त्यांना जे हवे आहे ते त्यांना मिळू शकेल.

बहुतेक दिवस, अन्न आणि किराणा लेखक म्हणून माझे काम माझ्या घरी आरामात होते. तथापि, उत्पादन संशोधनाच्या दिवशी, मी नवीन उत्पादने शोधण्यासाठी आणि नवीन खाद्यपदार्थ वापरून पाहण्यासाठी शहरांमध्ये ड्रायव्हिंग आणि वेगवेगळ्या स्टोअरमध्ये जाऊन तास घालवू शकतो. मला माझ्या नोकरीचा हा भाग आवडतो, पण दिवसभर प्रवास, खरेदी आणि अन्नाबद्दल सतत विचार केल्यानंतर, मला रात्रीचे जेवण देखील ठरवायचे नाही.

जर तो फक्त मी असतो, तर मी कदाचित मुलीचे जेवण खाल्ले असते. पण एक पालक म्हणून, मला अजूनही माझ्या मुलांना खायला द्यावे लागेल, म्हणून मी शक्य तितक्या कमी प्रयत्नात पुढे योजना करायला शिकले आहे. मी कारमध्ये रिकामा कूलर आणि गोठवलेले बर्फाचे पॅक ठेवले, घराच्या मार्गावर ट्रेडर जोचा स्टॉप जोडला आणि या भूमध्य शैलीतील चिकन बाऊल बनवल्या. एकदा घरी आल्यावर, सर्वात कठीण भाग म्हणजे दोन भाज्या चिरणे. मग प्रत्येकजण वाटी बांधतो आणि आम्ही खातो. मी काय खरेदी करतो आणि आम्ही ते कसे एकत्र ठेवतो ते येथे आहे.

मुख्य घटक

भूमध्य-शैलीतील सॅलड किट

हे जेवण TJ च्या सॅलड-इन-अ-बॅग परिस्थिती म्हणून सुरू झाले. द भूमध्य शैलीतील सॅलड किट रोमेइन, ब्रोकोलीचे तुकडे केलेले देठ आणि रेडिकिओ बेस, तसेच अनेक मजकूर मनोरंजक ॲड-इन्स आणि हर्बी रेड-वाइन व्हिनेग्रेट आहे. हे सर्व एकत्र नाणेफेक करा आणि रात्रीच्या जेवणाचा ताजा भाग हाताळला जाईल.

आजकाल, अलीकडील उत्पादनांच्या आठवणीबद्दल ऐकल्यानंतर, मला स्वतःचे कापण्यात अधिक सोयीस्कर आहे, म्हणून मी उचलत आहे पर्शियन काकडी आणि चेरी टोमॅटो त्याऐवजी, आणि दोन्ही इतके चवदार आहेत की मी बॅग चुकवत नाही. पातळ-त्वचेचे क्युक्स कुरकुरीत आणि झणझणीत असतात, टोमॅटो गोड आणि रसाळ असतात आणि कापायला सुमारे पाच मिनिटे लागतात, जे मी रात्रभर करत असलेले सर्वात “स्वयंपाक” आहे.

ग्रील्ड मिरची चुना चिकन स्तन

चे पॅकेज ग्रील्ड चिली-लाइम चिकन ब्रेस्ट या जोडणीला योग्य डिनरसारखे वाटते. हे मिरची पावडर, पेपरिका, लसूण, जिरे आणि चुना टाकून पूर्णपणे शिजवलेले, कापलेले आणि मसाला मिळते, म्हणून मला फक्त पॅकेज उघडायचे आहे. मला माहित आहे की मिरची-चुना विशेषत: भूमध्यसागरीय नाही, परंतु जिरे ते चण्याला बांधतात, म्हणून ते कार्य करते. मी बऱ्याचदा ते थंड सर्व्ह करतो, परंतु जेव्हा आम्हाला काहीतरी अधिक आरामदायक हवे असते तेव्हा मी ते मायक्रोवेव्ह किंवा एअर फ्राय करेन. पाककला कार्डमध्ये नसताना आमच्या प्लेट्सवर प्रथिने मिळवण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.

अजमोदा (ओवा) आणि जिरे सह ग्रीक चणे

TJ च्या कॅन केलेला तर अजमोदा (ओवा) आणि जिरे सह ग्रीक चणे अद्याप तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये नाही, हे तुमचे चिन्ह समजा. लिंबू, अजमोदा (ओवा), जिरे आणि लसूण सह ऋतू, ते hummus च्या एक आरामशीर आवृत्ती आहेत. ते तेलाने भरलेले असल्यामुळे, ते चिकन आणि भाज्या एकत्र आणण्यासाठी अंगभूत ड्रेसिंग देखील देतात. जर तुम्ही ते वगळू इच्छित असाल तर ते चमच्याने बाहेर काढा आणि तेल मागे सोडा.

मी सोयाबीनच्या स्वरूपात आमच्या जेवणात अधिक फायबर घालण्याचा प्रयत्न करत आहे आणि चणे केवळ वाट्या अधिक भरीव बनवत नाहीत तर माझ्या घरातील प्रत्येकाला ते आवडतात. माझ्या 5 वर्षाच्या मुलाचे आवडते अन्न “चिकन” आहे (त्याने हे अक्षरशः बालवाडीत लिहिले आहे), आणि माझ्या मुलीला बीन्स आवडतात. दोन सोपे प्रथिने असणे म्हणजे प्रत्येकजण स्वतंत्र जेवण तयार न करता आपली वाटी तयार करू शकतो.

क्रंचसाठी पिटा चिप्स

मी एक टेक्सचर मुलगी आहे आणि मऊ, कोमल किंवा रसाळ पदार्थांनी भरलेल्या वाटीला काहीतरी कुरकुरीत हवे असते. TJ च्या पिटा चिप्स भूमिकेसाठी योग्य आहेत. काहीवेळा मी खाण्याआधी माझ्या वाटीवर थोडे चुरचुरते जेणेकरून ते कुरकुरीत राहतील किंवा मी त्यांना स्कूपिंगसाठी बाजूला ठेवतो, हा दृष्टिकोन माझ्या मुलांसाठी नेहमीच हिट असतो. ते पूर्णपणे ऐच्छिक आहेत, तरी. मी उबदार फ्लॅटब्रेड देत असल्यास, मी चिप्स वगळू शकतो—किंवा दोन्ही टेबलवर ठेवू शकतो आणि प्रत्येकाला निवडू देतो.

फ्लॅटब्रेड किंवा ब्राऊन राइस

आम्ही कोणत्या प्रकारच्या डिनरच्या मूडमध्ये आहोत यावर अवलंबून मी फ्लॅटब्रेड आणि भात यांच्यात पर्यायी असतो. कधीकधी मी TJ च्या उबदार भारतीय शैलीतील फ्लॅटब्रेड, आणि आम्ही ते बाजूला खाण्यासाठी फाडतो. इतर वेळी, आम्ही सँडविचसारखे सर्वकाही एकत्र गुंडाळतो. जेव्हा आपल्याला धान्याचे भांडे हवे असतात तेव्हा गोठलेले, मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य असतात तपकिरी तांदूळ फक्त काही मिनिटांत गरम केले जाऊ शकते. हा एक छोटासा बदल आहे, परंतु यामुळे रात्रीचे जेवण पूर्णपणे नवीन जेवणासारखे वाटते.

मी त्यांना कसे एकत्र करतो

मी घरी पोहोचेपर्यंत, मला भूक लागली आहे आणि थकवा आला आहे आणि आपल्या सर्वांना फक्त खायचे आहे. माझे पती किंवा मी काकडीचे तुकडे करतो, टोमॅटो अर्धवट करतो, भात किंवा फ्लॅटब्रेड गरम करतो आणि प्रत्येकाने स्वतःच्या मदतीसाठी सर्वकाही तयार करतो. माझी वाटी सहसा तांदूळ आणि चण्याने सुरू होते आणि नंतर मी चिकन आणि भाज्यांचा एक मोठा ढीग घालतो. मी चण्याच्या डाळीचे काही तेल चमच्याने टाकू शकतो आणि काही पिटा चिप्स वरून चिरून टाकू शकतो. फ्रीजमध्ये लिंबू असल्यास, वर पिळणे सुंदर आहे. पण जर मी सॅलड किट वापरत असेल तर मला ड्रेसिंगला चिकटून राहण्याची सवय आहे.

आजूबाजूला जे काही आहे ते वापरण्यासाठी हे देखील एक चांगले डिनर आहे. एक चमचा hummus किंवा tzatziki मलई वाढवते. खारट आणि तिखट पदार्थासाठी, मी कधीकधी फेटा किंवा काही ऑलिव्ह किंवा पेपेरोन्सिनी घालतो. शिवाय, आमच्याकडे जवळजवळ नेहमीच TJ चे लसूण स्प्रेड डिप असते आणि वर एक चमचा भरल्याने माझ्या वाट्याला जास्त चव येते. मी आणि माझे पती व्यावहारिकदृष्ट्या प्रत्येक गोष्टीत गरम सॉस घालतो.

सुलभ स्वॅप्स

तुम्ही ट्रेडर जोच्या जवळ राहत नसल्यास, मिरची-चुना चिकनसाठी रोटीसेरी चिकन हे सोपे स्टँड-इन आहे आणि लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, जिरे आणि चिमूटभर मीठ असलेले साधे कॅन केलेला चणे मूळ आवृत्तीच्या अगदी जवळ येतात. कोणत्याही कडक हिरव्या भाज्या किंवा चिरलेल्या भाज्या हा तुमचा आधार असू शकतो आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेले पिटा, नान किंवा कोणतेही आधीच शिजवलेले धान्य फ्लॅटब्रेड आणि भाताची जागा घेऊ शकते. शाकाहारी आवृत्तीसाठी, चिकन वगळा आणि चणे वर दुप्पट करा.

का ते काम करते

खूप दिवस दूर गेल्यानंतर, मला स्वादिष्ट आणि समाधानकारक वाटणारे रात्रीचे जेवण हवे आहे, परंतु मला दुसरा प्रकल्प सुरू करायचा नाही. विविध पर्यायांमुळे आम्हाला भरपूर आनंद मिळतो आणि प्रत्येकजण त्यांना हवी असलेली आवृत्ती बनवू शकतो. माझा मुलगा चिकनवर लोड करू शकतो, माझी मुलगी अतिरिक्त चणे घेऊ शकते आणि मी प्रत्येक भाजी आणि आणखी मूठभर खारट, कुरकुरीत पिटा चिप्स घालू शकतो. मी कूलर अनपॅक करून सर्वांना आत बोलावले तोपर्यंत आम्ही जेवू शकतो. एक व्यस्त आई म्हणून, ही माझी वर्क-ट्रिप स्मरणिका आहे.