जर तुम्हाला सकाळी हाय प्रोटीन नाश्ता बनवायचा असेल तर चणा पराठे बनवा पटकन, चविष्ट आणि आरोग्यदायी देखील, पद्धत लक्षात घ्या.

जर तुम्हाला सकाळच्या नाश्त्यासाठी चविष्ट आणि प्रथिनांनी समृद्ध असे काही बनवायचे असेल तर चणे पराठे हा एक उत्तम पर्याय आहे. उरलेले चणे किंवा उकडलेले हरभरे यांच्या मदतीने हे सहज तयार करता येतात. हे पराठे पोटभर आहेत आणि नाश्ता निरोगी आणि चवदार बनवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. चला जाणून घेऊया उच्च प्रथिनांनी युक्त ही रेसिपी कशी बनवायची?

छोले पराठा बनवण्यासाठी साहित्य

250 ग्रॅम चणे, 200 ग्रॅम ज्वारीचे पीठ, 200 ग्रॅम बाजरीचे पीठ, 4 पाकळ्या लसूण, 1 इंच आले, 3 हिरव्या मिरच्या, 1 मध्यम छोटा कांदा, अर्धा गुच्छ हिरवी धणे, आवश्यकतेनुसार पाणी, अर्धा चमचा मीठ, चिमूटभर तुरटी, 1 चमचे तुरट अर्धा टीस्पून जिरेपूड, अर्धा टीस्पून काळी मिरी पावडर, अर्धा टीस्पून चाट. मसाला, आवश्यकतेनुसार तूप

छोले पराठा बनवण्याची पद्धत

• स्टेप 1: छोले पराठा बनवण्यासाठी प्रथम 250 ग्रॅम चणे सहा ते सात तास भिजत ठेवा. आता हरभरा उकळवा.
• दुसरी पायरी: हरभरा उकळल्यावर त्यात लसूण, ३ हिरव्या मिरच्या, कांदा, हिरवी धणे, मीठ आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून बारीक वाटून घ्या.
• तिसरी पायरी: आता 200 ग्रॅम ज्वारीचे पीठ आणि 200 ग्रॅम बाजरीचे पीठ एकत्र करून त्यात चणा मसाला, चिमूटभर हळद, चिली फ्लेक्स, जिरे पावडर, काळी मिरी पावडर आणि अर्धा चमचा चाट मसाला घालून मिक्स करा. आता पिठात पाणी घालून मळून घ्या.
• चौथी पायरी: आता पिठाचे गोळे करून पराठ्यासारखे लाटून घ्या. आता गॅस चालू करून तवा ठेवा. तवा गरम झाल्यावर पराठा नीट तळून घ्या आणि त्यात तूप टाका. आता पराठा दह्यासोबत सर्व्ह करा.