ज्यांना सकाळ-संध्याकाळ चहाशिवाय राहता येत नाही, त्यांना चहाचा 'ता' किती महत्त्वाचा असतो हे माहीत आहे. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही विविध बिस्किटे खरेदी करू शकता. पण बिस्किटे खाणे काही वेळा कंटाळवाणे होऊ शकते. त्यामुळे काही चविष्ट अन्नाची (इव्हनिंग स्नॅक्स) गरज आहे, ज्यामुळे पोट जड होत नाही पण भूक लागते. स्वयंपाक करणे हा फार मोठा त्रास नाही, त्यामुळे स्वयंपाक करण्याचा कंटाळा येत नाही.
मसालेदार काजू
चाणाचूरपेक्षा हा संध्याकाळचा नाश्ता खूपच आरोग्यदायी आहे. कोरडे शेंगदाणे भाजून घ्यावेत. एका भांड्यात घाला, वर मीठ, तिखट आणि चाट मसाला शिंपडा. वाडगा दाबून चांगला हलवावा.
कॉर्न चाट
कॉर्न कर्नल गरम पाण्यात उकळले पाहिजेत. नंतर एका भांड्यात मीठ, काळे मीठ, लिंबाचा रस, कोथिंबीर, मिरची पावडर आणि चाट मसाला एकत्र करा. हवं तर चहासोबत खाऊ शकता. किंवा काकडी, कांदा, टोमॅटोचे काप त्यात मिसळता येतात. ही चाट चव आणि वासात अतुलनीय आहे.
चिर पोहे
कोरड्या पॅनमध्ये एक एक करून चिरे, बदाम आणि कढीपत्ता घाला. तुम्हाला तितकेच हलवावे लागेल. मीठ, मिरची पावडर, थोडी हळद मिक्स करा. तयारीला जास्त वेळ लागत नाही. हे पोहे फक्त चहासोबतच खातात. किंवा त्यात काकडी, कांदा, टोमॅटोचे तुकडे मिसळता येतात.
ब्रेड टोस्ट
थोडा वेळ असेल तर भाकरीकडे हात पसरवता येईल! ब्रेडच्या दोन्ही बाजूंनी लोणी पसरवा. एका बाजूला मीठ, मिरी पावडर, तिखट आणि भाजलेले जिरे पूड पसरवा. नंतर बारीक चिरलेला कांदा-टोमॅटो पसरवावा. तुकडे तव्यावर किंवा सँडविच मेकरवर ठेवा. ते कुरकुरीत होईल, मऊ नाही. चहासोबत हा टोस्ट खूप स्वादिष्ट आहे, हे सांगता येत नाही.
काकडी सँडविच
हे सँडविच तुलनेने वेळखाऊ आहे. भाजलेल्या ब्रेडच्या दोन तुकड्यांमध्ये लोणी किंवा अंडयातील बलक पसरवा. नंतर बारीक कापलेली काकडी मधे पसरावी. इच्छित असल्यास चीज किसलेले जाऊ शकते. मीठ आणि मिरपूड तयार आहेत. जर तुम्ही ब्रेड उबदार असताना बेक केली तर चीज वितळण्यास सुरवात होईल. परिणामी, चव अनेक वेळा वाढते.
घरात पाहुणे आले तरी हे सर्व स्नॅक्स संध्याकाळच्या जेवणात चहा सोबत दिले जाऊ शकतात. येणारे पाहुणे घरातील चातुर्याचे कौतुक करतील हे वेगळे सांगण्याची गरज नाही.
Comments are closed.