रंगीत, रसाळ आणि निरोगी! होमशेफ मुक्ती सहाय यांचा तुटलेला ग्लास केक तुमचा दिवस खास बनवेल

तुटलेला ग्लास फ्रूट केक रेसिपी: उन्हाळ्यात, जेव्हा तुम्हाला काहीतरी थंड, हलके आणि फ्रूटी खावेसे वाटते, तेव्हा ब्रोकन ग्लास फ्रूट केक एक परिपूर्ण मिष्टान्न बनते. रंगीबेरंगी फळांनी सजवलेला हा केक दिसायला जितका सुंदर आहे तितकाच तो खायलाही टवटवीत आहे. विशेष म्हणजे ते बनवण्यासाठी बेकिंगची गरज नाही. होमशेफ मुक्ती सहाय यांनी त्यांच्या सोप्या रेसिपीमध्ये सांगितली आहे की उन्हाळ्यातील ही अप्रतिम मिष्टान्न तुम्ही घरी ज्यूस, अगर-अगर आणि ताजी फळांसह कशी तयार करू शकता, जे उष्णतेमध्ये थंडपणा आणि चव दोन्ही देते.

तुटलेला ग्लास फ्रूट केक: साहित्य

२ कप लिचीचा रस
१ कप पाणी
4 चमचे साखर
२ चमचे आगर
1 आंबा (तुकडे कापून)
1 केळी (चे तुकडे)
1 किवी (चे तुकडे)
1 कप द्राक्षे
1 लहान संत्रा/मोसंबी
2-3 चमचे डाळिंबाचे दाणे

तयार करण्याची पद्धत

पायरी 1: फळे तयार करा

सर्व प्रथम, सर्व हंगामी फळे पूर्णपणे धुवा. आंबा, केळी आणि किवीचे लहान तुकडे करा आणि द्राक्षे आणि डाळिंबाच्या बिया तयार ठेवा.

पायरी 2: जेली मिक्स तयार करा

एका पॅनमध्ये

२ कप लिचीचा रस
१ कप पाणी
4 चमचे साखर
2 चमचे अगर-अगर

त्यात घाला आणि गॅसवर हलके गरम करा आणि नीट ढवळून घ्या, म्हणजे अगर-अगर पूर्णपणे विरघळेल.

पायरी 3: डिशचा आधार बनवा

आता एक काचेची डिश घ्या आणि त्यात तयार मिश्रणाचा थोडासा भाग टाका आणि पातळ थर तयार करा.

पायरी 4: फळे सजवा

आता या थराच्या वर किवी, नारंगी आणि इतर चिरलेली फळे सजवा, जेणेकरून केक कापल्यावर वरून रंगीबेरंगी आणि सुंदर दिसेल.

पायरी 5: उरलेली फळे घाला आणि मिक्स करा

उरलेली सर्व फळे डिशमध्ये घाला आणि उरलेला रस-अगर-अगर मिक्स वर घाला, जेणेकरून सर्व फळे त्यात व्यवस्थित सेट होतील.

पायरी 6: रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट करा

आता ही डिश सुमारे 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, जेणेकरून जेली चांगली सेट होईल.

पायरी 7: सर्व्ह करण्यासाठी तयार

चांगले गोठल्यावर त्याचे तुकडे करा. कापल्यावर ते काचेच्या तुकड्यांसारखे चमकदार आणि रंगीत दिसते, म्हणून त्याला ब्रोकन ग्लास फ्रूट केक म्हणतात.

टिपा आणि युक्त्या

1. ताजी आणि रंगीत फळे निवडा

या केकचे सौंदर्य त्याच्या रंगीबेरंगी फळांमुळे येते. आंबा, किवी, द्राक्षे, डाळिंब, संत्रा अशी विविध रंगांची फळे वापरा, जेणेकरून केक कापल्यावर अधिक आकर्षक दिसेल.

2. अगर-अगर चांगले मिसळा

अगर-अगर रस आणि पाण्यात टाका, चांगले गरम करा आणि सतत ढवळत राहा. जर ते पूर्णपणे विरघळले नाही तर जेली योग्यरित्या सेट होणार नाही.

3. प्रथम पातळ थर बनवण्याची खात्री करा

प्रथम डिशमध्ये रस मिश्रणाचा पातळ थर टाका आणि थोडा वेळ सेट होऊ द्या. याने वर सजलेली फळे योग्य ठिकाणी राहतील आणि डिझाइनही सुंदर दिसेल.

4. शेवटी केळी घाला

केळी लवकर काळी पडते, म्हणून ते शेवटचे घालावे. हवे असल्यास त्यावर थोडा रस घाला म्हणजे त्याचा रंग टिकून राहील.

5. सेट करण्यासाठी पुरेसा वेळ द्या

केक रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 2 तास ठेवा. ते खूप लवकर काढल्याने जेली योग्यरित्या सेट होण्यापासून प्रतिबंधित होईल आणि कापताना तुटू शकते.

अधिक वाचा: धर्मेंद्र यांच्या आठवणींमध्ये बुडलेली 'ड्रीम गर्ल', हेमा मालिनी यांचा भावनिक व्हिडिओ व्हायरल