थाई फूड खावेसे वाटते? रेस्टॉरंट स्टाईल व्हेज थाई ग्रीन करी घरीच बनवा, भातासोबत खूप चविष्ट लागेल, पद्धत लक्षात घ्या

तुम्हाला थाई फूड खावेसे वाटत असेल, पण रेस्टॉरंटमध्ये जायला वेळ नसेल? त्यामुळे तुम्ही घरच्या घरी स्वादिष्ट आणि क्रीमी व्हेज थाई ग्रीन करी रेसिपी बनवू शकता. भाज्या आणि सुगंधी थाई मसाल्यांनी बनवलेली ही करी भातासोबत स्वादिष्ट लागते. रेस्टॉरंट स्टाईल व्हेज थाई ग्रीन करी बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.

थाई करी बनवण्यासाठी साहित्य

• भाजीसाठी साहित्य: लाल सिमला मिरची अर्धी वाटी, हिरवी मिरची एक चौथी वाटी, झुचीनी अर्धी वाटी, मशरूम अर्धी वाटी, ब्रोकोली अर्धी वाटी, गाजर अर्धी वाटी.
• थाई पेस्ट: धणे १ टेबलस्पून, जिरे १ टेबलस्पून, काळी मिरी १ टीस्पून, लिंबू ग्रास १/५ कप, कांदा अर्धा वाटी, मिरची ६, थाई आले २ इंच, लिंबाची तीन पाने, लसूण १० ते १२, धणे अर्धी वाटी, तेल ४ कप पाणी, २ टेबलस्पून काळे दूध, अर्धा वाटी दूध, एक वाटी दूध टीस्पून, थाई तुळस 8, चवीनुसार मीठ.

थाई करी कृती

• स्टेप 1: थाई करी बनवण्यासाठी गॅसवर पॅन ठेवा आणि त्यात धणे, जिरे आणि काळी मिरी घालून चांगले परतून घ्या. भाजून झाल्यावर मिक्सरच्या भांड्यात टाका. सोबत मिरची, थाई आले, लिंबाची तीन पाने, 10 ते 12 लसूण आणि अर्धी वाटी कोथिंबीर घाला. आणि मिक्सरमध्ये चांगले बारीक करून घ्या. तुमची थाई पेस्ट तयार आहे.
• स्टेप 2: आता लाल सिमला मिरची, हिरवी मिरची, झुचीनी, मशरूम, ब्रोकोली आणि गाजर यांचे तुकडे करा. गॅस चालू करा, आता एक पॅन ठेवा आणि त्यात तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर सर्व भाज्या घालून हलक्या परतून घ्या. भाजी भाजल्यावर बाहेर काढा.
• पायरी 3: आता त्याच तेलात थाई करी पेस्ट घाला आणि ते तपकिरी होईपर्यंत तळा. पेस्ट तळल्यावर त्यात भाज्या आणि पाणी घालून चांगले शिजवा. उकळायला लागल्यावर त्यात एक कप नारळाचे दूध घालून मिक्स करा. आणि मध्यम आचेवर शिजू द्या. ग्रेव्ही थोडी घट्ट झाली की गॅस बंद करा. तुमची थाई करी तयार आहे.