व्हायरल नो-मैदा मोमोज घरी कसे बनवायचे?

अपराधीपणाशिवाय मोमोज खाऊ इच्छिता? इंटरनेटवरील सर्वात नवीन फूड फॅड तुम्हाला हवे तेच असू शकते. मास्टरशेफ नेहा दीपक शाहने इंस्टाग्रामच्या माध्यमातून तिची खास रेसिपी बनवल्यापासून नो-मैदा मोमोजचा ट्रेंड झपाट्याने लोकप्रिय होत आहे. हे स्वादिष्ट मोमोज कोणत्याही रॅपिंगऐवजी भाज्या आणि पनीरचा आधार वापरून तयार केले जातात! अंतिम उत्पादन हे असे काहीतरी आहे जे हलके आणि निरोगी असतानाही अत्यंत मऊ आणि चवदार असते.

घरी नो-मैदा मोमोज बनवण्यासाठी एक सर्वसमावेशक मार्गदर्शक

नो-मैदा मोमोज बनवण्यासाठी प्रथम बारीक चिरलेली कोबी आणि गाजराचे तुकडे मिक्सिंग बाऊलमध्ये घ्या. त्यात थोडे मीठ टाकून नीट ढवळून घ्यावे. ते काही मिनिटे सोडा, कारण ते भाज्यांमधून पाणी तयार करेल. नंतर ते मलमलच्या कपड्यात ओता आणि अतिरिक्त पाणी काढून टाका.

स्टफिंगसाठी भाजीच्या मिश्रणात पनीरचे तुकडे, कोथिंबीर, आले, लसूण, हिरवी मिरची, मीठ, काळी मिरी आणि मिरची पावडर मिसळा. त्यानंतर, सर्व साहित्य एकसमान मिसळा. स्टफिंगमध्ये एक रोमांचक घटक जोडण्यासाठी, प्रत्येक बॉलच्या मध्यभागी चीजचा तुकडा ठेवा.

त्याला एक फॉर्म देण्यासाठी, प्रथम तांदळाच्या पिठात बुडवा. हे दोनदा बुडवावे लागेल; प्रथम पाण्यात बुडवून नंतर पुन्हा तांदळाच्या पिठात झाकून ठेवा. एका खोल पॅनमध्ये उकळत्या पाण्यात 3 ते 6 मिनिटे किंवा ते कडक परंतु स्प्रिंग होईपर्यंत शिजवा.

आता चीजची भूमिका येते. वितळण्याच्या उद्देशाने, मोझझेरेला किंवा प्रक्रिया केलेले चीज ते गोई प्रभाव प्रदान करण्यासाठी सर्वोत्तम कार्य करते. चेडर चीज देखील ती तीव्र चव मिळवण्याचा पर्याय असू शकतो. पण जर तुम्हाला पनीर वापरायचे नसेल तर तुम्हाला हा घटक वगळण्यापासून काहीही रोखू शकत नाही.

नो-मैदा मोमो हे नियमित मोमोपेक्षा हलके पर्याय आहेत कारण ते रिफाइंड पीठ वापरून तयार केले जातात. परिणामी, ते पचण्यास सोपे असतात आणि तळलेले न राहता वाफवल्यास ते पौष्टिक जेवणाचा भाग बनू शकतात. याव्यतिरिक्त, नो-मैदा मोमोजमध्ये भाज्या आणि पनीर दोन्ही असतात जे त्यांना पारंपारिक मोमोच्या तुलनेत अतिरिक्त पौष्टिक मूल्य देतात.