जर तुमच्याकडे रोज नाश्त्यासाठी पोहे बनवायला वेळ नसेल, तर ही युक्ती वापरून आठवड्यातून एकदा बनवा आणि ठेवा, रेसिपी सोपी आहे.

लोकांना नाश्त्यात पोहे खायला आवडतात. लोक पोहे हा हलका आणि कमी तेलकट नाश्ता मानतात आणि ते आनंदाने खातात. पण जर तुमच्याकडे सकाळी घाईत पोहे बनवायला वेळ नसेल तर तुम्ही ते एकदाच बनवून आठवडाभर साठवून ठेवू शकता. हे पोहे तुम्ही कोरडे किंवा ओले खाऊ शकता. हे तयार करणे देखील खूप सोपे आहे. चला तर मग जाणून घेऊया झटपट पोह्यांची सोपी रेसिपी.

कोरडे पोहे रेसिपी

पहिले पाऊल- 4 वाट्या पातळ पोहे, 5-6 हिरव्या मिरच्या, 15-20 कढीपत्ता, चवीनुसार मीठ, 1 चमचे मोहरी, 1 टेबलस्पून हळद, 2-3 चमचे तेल, शेंगदाणे आणि आवडते ड्रायफ्रुट्स घ्या.

दुसरी पायरी- आता, पोहे फ्राय करण्यासाठी, प्रथम एक पॅन घ्या आणि त्यात तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. ते पुरेसे गरम झाल्यावर शेंगदाणे तळून घ्या आणि बाहेर काढा. काजू आणि बदाम घालायचे असतील तर हलके तळून काढा.

तिसरी पायरी- आता 1 चमचा उरलेले तेल भरा आणि त्यात मोहरी घाला. कढीपत्ता आणि हिरव्या मिरच्या चिरून टाका. हिरवी मिरची भाजल्यावर त्यात हळद घाला आणि सर्वकाही मिक्स करा. आता त्यात पोहे घालून चांगले मिसळा.

चौथी पहिली पायरी- आता सतत ढवळत असताना पोहे कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. लक्षात ठेवा की पोहे मंद आचेवर तळायचे आहेत जेणेकरून ते छान कुरकुरीत होतील. आता पोह्यात मीठ टाका आणि त्यात तळलेले शेंगदाणे आणि काजू बदामही मिसळा.

पोहे फ्राय तयार आहे. आता चहासोबत त्याचा आस्वाद घ्या. प्रवासात तुम्ही हे पोहे घेऊ शकता. अशा प्रकारे बनवलेले पोहे महिनेही खराब होत नाहीत. आपण ते द्रुत नाश्तामध्ये समाविष्ट करू शकता. या पोह्यांसह तुम्ही ओले पोहेही बनवू शकता. फक्त यासाठी तुम्हाला पोह्यात शेंगदाणे, काजू आणि बदाम मिसळण्याची गरज नाही. ते वेगळे तळून बरणीत ठेवा. आता पोहे खावेसे वाटल्यावर तयार पोह्यांच्या मिश्रणावर गरम पाणी शिंपडा आणि हलके ओले करा. पोहे घट्ट डब्यात बंद करून 5 मिनिटे सोडा. २-३ वेळा ढवळून मिक्स करा. ओले पोहे झटपट तयार आहेत, वर खारट, भाजलेले शेंगदाणे, काजू-बदाम आणि लिंबू घालून सर्व्ह करा. बाजारापेक्षा चांगले तुमचे झटपट पोहे तयार आहेत.