मोहनथाल एक गोड आहे ज्याची चव आणि पोत इतर मिठाईंपेक्षा वेगळे बनवते. गुजरातमधील लोक हे गोड पदार्थ मोठ्या उत्साहाने खातात. जर तुम्हाला ही गोड घरच्या घरी बनवायची असेल तर तुम्हाला किती घटक वापरायचे आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे. मोहनथालची चव चाखण्यासाठी बेसन व्यवस्थित भाजणे खूप गरजेचे आहे. चला तर मग जाणून घेऊया मोहनथाल, पुडिंग सारखे दाणेदार मिठाई घरी बनवण्याची सोपी रेसिपी आणि त्यासाठी लागणारे साहित्य.
मोहनथाल मिठाईसाठी साहित्य
बेसन २ वाट्या, साखर १ वाटी, तूप ३/४ वाटी, दूध १/४ वाटी, केशर २ चिमूटभर, सुका मेवा ४ चमचे
मोहनथाल मिठाई कशी बनवायची?
- पहिली पायरी: मोहनथाल मिठाई बनवण्यासाठी प्रथम दोन वाट्या बेसन घ्या. आता बारीक चाळणीतून गाळून घ्या. हे गोड बनवण्यासाठी अगदी बारीक बेसन लागते.
- दुसरी पायरी: आता गॅस चालू करा आणि गॅसवर तवा ठेवा आणि थोडा गरम होऊ द्या. त्यावर तवा ठेवा. आता त्यात अर्धे तूप घालून बारीक बेसन घालून नीट ढवळून घ्यावे. बेसन मंद आचेवर तळून घ्यावे म्हणजे ते चांगले शिजते.
- तिसरी पायरी: बेसन हलके लाल होऊ लागल्यावर त्यात उरलेले तूप घालून चांगले परतून घ्या. यानंतर दूध आणि वेलची घालून तांबूस होईपर्यंत तळा.
- चौथी पायरी: आता एक स्ट्रिंग सरबत बनवा आणि नंतर ते सरबत बेसनाच्या पिठात घालून चांगले मिसळा. आता एका टिनच्या डब्यात बटर पेपर ठेवा आणि त्यावर बेसनाचे मिश्रण चांगले पसरवा.
- पाचवी पायरी: आता वर चिरलेला ड्रायफ्रूट्स घालून तीन ते चार तास सेट करण्यासाठी ठेवा. निर्धारित वेळेनंतर, बॉक्समधून बाहेर काढा आणि आपल्या आवडीच्या आकारात कापून घ्या. तुमचा, मोहनथाळ, गोड तयार आहे. जर तुम्हाला मिठाई खाण्याची आवड असेल तर तुम्ही हरभरा, दूध आणि खजूर यांच्यापासूनही चवदार मिठाई बनवू शकता.
Comments are closed.