आहारतज्ञांच्या मते, जेव्हा तुम्ही चेरी खाता तेव्हा तुमच्या रक्तातील साखरेचे काय होते

चेरी पूर्णपणे रक्तातील साखरेसाठी अनुकूल आहाराचा एक भाग असू शकतात.

आहारतज्ञ केटी डेव्हिडसन, M.Sc.FN, RD, CPT यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• चेरीमध्ये नैसर्गिक शर्करा आणि फायबर असतात, ज्यामुळे त्यांचा रक्तातील साखरेवर परिणाम मर्यादित होतो.
• त्यांचे अँटिऑक्सिडंट्स इन्सुलिन संवेदनशीलता आणि दीर्घकालीन रक्तातील साखरेच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात.
• प्रथिने किंवा निरोगी चरबीसह चेरी जोडा आणि भाग आकार लक्षात ठेवा.

तुम्हाला मधुमेह असला किंवा आरोग्याबाबत अधिक जागरूक राहण्याचा प्रयत्न करत असलात तरीही रक्तातील साखरेचे संतुलन राखणे महत्त्वाचे आहे. अनेक पदार्थ रक्तातील साखरेवर परिणाम करू शकतात, तर फळे हे अनेकदा गोंधळाचे कारण बनतात. एक फळ ज्याबद्दल तुम्हाला आश्चर्य वाटेल ते म्हणजे चेरी, ज्यामध्ये भरपूर पोषक असतात परंतु त्यामध्ये नैसर्गिक शर्करा देखील असते ज्यामुळे रक्तातील साखरेवर परिणाम होऊ शकतो.

“बहुतेक लोकांसाठी, ज्यामध्ये प्रीडायबेटिस किंवा मधुमेह आहे, चेरी संतुलित खाण्याच्या पद्धतीचा भाग असू शकतात,” म्हणतात ब्रिटनी पॉल्सन, MDA, RDN, CDCES. अधिक जाणून घेण्यासाठी, जेव्हा तुम्ही चेरी खाता तेव्हा तुमच्या रक्तातील साखरेचे काय होते हे समजावून सांगण्यासाठी आम्ही मधुमेह तज्ञांशी बोललो आणि रक्तातील साखरेच्या चांगल्या संतुलनासाठी त्यांचा आनंद घेण्याच्या टिप्स शेअर करा.

चेरीचा रक्तातील साखरेवर कसा परिणाम होतो

ते रक्तातील साखर अल्पकालीन वाढवतात

“चेरीमध्ये नैसर्गिक शर्करा आणि कर्बोदके असतात, त्यामुळे ते रक्तातील साखर काही प्रमाणात वाढवतात, जसे की कोणत्याही कार्बोहायड्रेटयुक्त अन्नामध्ये होते,” पॉल्सन म्हणतात. खड्ड्यांसह एक कप चेरीमध्ये सुमारे 22 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात, ज्यात 18 ग्रॅम नैसर्गिक शर्करा आणि 3 ग्रॅम फायबर असतात.

रक्तातील साखरेची पातळी वाढणे हे स्वाभाविकपणे वाईट नाही. खरं तर, कार्बोहायड्रेट खाण्यासाठी हा पूर्णपणे सामान्य प्रतिसाद आहे. तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण खूप वेळा वाढू नये असे तुम्हाला वाटते, जे शरीरावर कर लावू शकते. सुदैवाने, चेरींचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, याचा अर्थ ते टेबल शुगर किंवा व्हाईट ब्रेडसारख्या इतर कार्बोहायड्रेट स्त्रोतांइतके रक्तातील साखर वाढवत नाहीत. “ब्लड शुगर रोलर कोस्टरशिवाय तुम्हाला सर्व गोडपणा आणि पोषण मिळते,” म्हणतात व्हॅल वॉर्नर, एमएस, आरडी, सीएसएसडी, सीपीटी.

त्यांचे फायबर मोठे स्पाइक रोखण्यास मदत करतात

चेरीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी का असतो? हे त्यांच्या एकूण पौष्टिक मेकअपशी संबंधित आहे. पौल्सन म्हणतात, “अनेक लोक असे मानतात की गोड-चविष्ट फळांमुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढेल, परंतु चेरींना कमी ग्लायसेमिक फळ मानले जाते, कारण त्यांच्यातील फायबर, पाण्याचे प्रमाण आणि नैसर्गिकरीत्या वनस्पती संयुगे असतात,” पॉल्सन म्हणतात.

प्रत्येक कप चेरीमध्ये सुमारे 3 ग्रॅम फायबर, किंवा दैनंदिन मूल्याच्या 11%, अँथोसायनिन्स, पॉलीफेनॉल, व्हिटॅमिन सी आणि बीटा-कॅरोटीनसह भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स असतात. “त्यांचे नैसर्गिक फायबर आणि पॉलीफेनॉल पचन आणि ग्लुकोजचे शोषण कमी करण्यास मदत करू शकतात, ज्यामुळे खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेमध्ये हळूहळू वाढ होते,” स्पष्ट करते मिशेल राउथेनस्टीन, एमएस, आरडी, सीडीसीईएस, सीडीएन.

त्यांचे अँटिऑक्सिडंट्स इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारू शकतात

जरी चेरी तुम्ही खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखर तात्पुरती वाढवतात, तरीही त्यांच्या समृद्ध अँटिऑक्सिडंट प्रोफाइलमुळे इंसुलिन संवेदनशीलतेवर दीर्घकालीन फायदे होऊ शकतात, जे रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते.

“केवळ चेरीमध्ये फायबर नसतात, जे रक्तातील साखरेची वाढ कमी करण्यास मदत करतात, त्यामध्ये अँथोसायनिन्स आणि इतर पॉलिफेनॉल देखील असतात,” राउथेनस्टाईन म्हणतात. हे अँटिऑक्सिडंट्स रक्तातील साखरेसाठी त्यांच्या संभाव्य दीर्घकालीन फायद्यांची गुरुकिल्ली आहेत. “संशोधनाने सूचित केले आहे की अँथोसायनिन्स इंसुलिनची संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करतात, जे रक्तातील साखरेचे नियमन करण्याचे दोन महत्त्वाचे घटक आहेत,” वॉर्नर स्पष्ट करतात.

चांगल्या रक्तातील साखरेसाठी चेरी कसे खावे

रक्तातील साखरेवर त्यांचा परिणाम होण्यात तुम्ही चेरी कसे खातात याची मोठी भूमिका असते. निरोगी रक्तातील साखरेचे समर्थन करताना त्यांचा आनंद घेण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत.

• पोर्शन्सबद्दल जागरूक रहा. तुमच्याकडे किती चेरी आहेत ते तुमची रक्तातील साखर किती वाढवतात यावर परिणाम करतात. अधिक चेरी म्हणजे अधिक कर्बोदके आणि उच्च रक्तातील साखरेची मोठी क्षमता. “ओव्हरलोड कार्बोहायड्रेटचा भार कमी ठेवण्यासाठी अर्धा ते १ कप सर्व्हिंग ठेवा,” राउथेनस्टाईन शिफारस करतात. “त्यापेक्षा जास्त, आणि साखरेचा भार वाढू लागतो, अगदी कमी ग्लायसेमिक फळ असले तरी,” वॉर्नर जोडतो.
• संपूर्ण चेरीची निवड करा. “रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करण्यात मदत करण्यासाठी, रस किंवा वाळलेल्या एकाग्र स्त्रोतांऐवजी चेरींचे संपूर्ण ताजे किंवा गोठलेले सेवन करा,” राउथेनस्टाईन म्हणतात. संपूर्ण चेरी अधिक मात्रा प्रदान करतात, हळू खाण्यास प्रोत्साहित करतात आणि चेरीच्या रसापेक्षा कमी कार्बोहायड्रेट्स असतात.
• त्यांना प्रथिने आणि चरबीसह जोडा. प्रथिने आणि चरबीसह कार्बोहायड्रेट जोडल्याने रक्तातील साखरेच्या वाढीचे बदल कमी होण्यास मदत होऊ शकते. हे तुम्हाला अधिक समाधानी वाटण्यास देखील मदत करू शकते. पौल्सन चेरीला ताणलेले (ग्रीक-शैलीतील) दही, कॉटेज चीज, नट किंवा चीज सोबत जोडण्याची शिफारस करतात.

आमचे तज्ञ घ्या

जर तुम्ही निरोगी रक्तातील साखरेचे समर्थन करताना चेरी खाण्यासाठी हिरवा दिवा शोधत असाल, तर ते येथे आहे. वॉर्नर म्हणतात, “चेरी हे एक पॉवरहाऊस फळ आहे जे प्रत्येकासाठी उत्तम आहे, परंतु विशेषत: जे त्यांच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करतात किंवा मधुमेहाने जगतात त्यांच्यासाठी,” वॉर्नर म्हणतात. त्यांचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि अँटिऑक्सिडंट्सची उच्च सांद्रता त्यांना अल्प आणि दीर्घकालीन रक्त शर्करा व्यवस्थापनासाठी एक स्मार्ट पर्याय बनवते.

रक्तातील साखरेमध्ये अधिक हळूहळू वाढ होण्यासाठी, चेरीचा रस किंवा सुकामेवा ऐवजी संपूर्ण चेरी निवडा आणि त्यांना प्रथिने आणि निरोगी चरबीच्या स्त्रोतांसह जोडा, जसे की दही किंवा कॉटेज चीज. या सोप्या धोरणांमुळे चेरीला संतुलित खाण्याच्या पद्धतीमध्ये एक उत्कृष्ट जोड मिळू शकते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

डायबिटीज असलेली व्यक्ती एका बसण्यात किती चेरी खाऊ शकते?

जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर साधारणपणे एका वेळी एका सर्व्हिंगला चिकटून राहणे (सुमारे 1 कप संपूर्ण चेरी) चांगले आहे. त्यांना प्रथिने किंवा निरोगी चरबीच्या स्त्रोताशी जोडल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत होऊ शकते.

कोणती फळे रक्तातील साखरेची सर्वात मोठी वाढ करतात?

उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेली फळे, जसे की टरबूज आणि अननस, आणि मनुका सारखी केंद्रित फळे, विशेषत: मोठ्या भागांमध्ये, रक्तातील साखर लवकर वाढवण्याची शक्यता असते.

चेरी A1C कमी करण्यास मदत करतात का?

चेरी त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट्समुळे A1C कमी करण्यास मदत करू शकतात, परंतु या संभाव्य फायद्याची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.