पावसाळ्याच्या संध्याकाळी तुम्हाला काहीतरी गोड आणि स्वादिष्ट खाण्याची इच्छा झाल्यास, घरी डोनट्स बनवणे हा एक उत्तम पर्याय आहे. डोनट्स सर्व वयोगटातील लोकांचे आवडते आहेत आणि ते बनवायला फारसे अवघडही नाहीत. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार त्यावर चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी किंवा क्रीम ग्लेज लावू शकता. पावसाळ्यात गरम चहा किंवा कॉफीसोबत ताजा डोनट खाण्याचा आनंद अधिकच वाढतो. जर तुम्ही काहीतरी नवीन आणि स्वादिष्ट शोधत असाल, तर ही सोपी डोनट रेसिपी नक्की करून पहा.
डोनट्स बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
डोनटचे पीठ तयार करण्यासाठी: ४.५ कप मैदा, १.५ कप कोमट दूध, १ छोटा चमचा इन्स्टंट यीस्ट, १ छोटा चमचा साखर, यीस्ट सक्रिय करण्यासाठी १/२ कप साखर, चिमूटभर मीठ, १ छोटा चमचा दही आणि ३ मोठे चमचे मऊ केलेले बिनमिठाचे लोणी.
टीप: अंड्याचे डोनट्स बनवण्यासाठी, तुम्ही दह्याऐवजी खोलीच्या तापमानावर असलेली २ अंडी वापरू शकता.
डोनट्स तळण्यासाठी: आवश्यकतेनुसार तेल.
डोनट्स सजवण्यासाठी: पिठीसाखर, वितळवलेले चॉकलेट, कापलेली स्ट्रॉबेरी किंवा इतर फळे, किंवा चॉकलेटचे तुकडे.
डोनटचे पीठ कसे बनवायचे?
एका मोठ्या भांड्यात कोमट दूध घ्या. त्यात इन्स्टंट यीस्ट आणि एक चमचा साखर घालून ५ ते १० मिनिटे तसेच ठेवा. जेव्हा दुधावर हलका फेस येतो, तेव्हा यीस्ट सक्रिय झाले आहे असे समजावे. त्यात अर्धा कप साखर, चिमूटभर मीठ, एक मोठा चमचा दही आणि मऊ केलेले लोणी घाला. जर तुम्ही अंड्यांचे डोनट्स बनवत असाल, तर दह्याऐवजी दोन अंडी वापरा.
हळूहळू पीठ घालून मळून घ्या. पीठ सुमारे ८ ते १० मिनिटे चांगले मळून घ्या. पीठ मऊ, गुळगुळीत आणि किंचित चिकट असावे.
पिठाचा गोळा झाकून ठेवा आणि उबदार जागी ४५ मिनिटे ते १ तास फुगू द्या. जेव्हा पिठाचा गोळा जवळपास दुप्पट होईल, तेव्हा तो डोनट्स बनवण्यासाठी तयार आहे.
डोनटला आकार कसा द्यावा?
पीठ फुगल्यावर, त्यातील हवा काढून टाकण्यासाठी हाताने हलकेच दाबा. नंतर ते जाडसर पोळीसारखे लाटा. डोनट कटर किंवा इतर कोणताही गोल कटर वापरून डोनट्स कापून घ्या. प्रत्येक डोनटच्या मध्यभागी एक लहान छिद्र करा. तयार केलेले डोनट्स पेपर टॉवेलवर ठेवा. सर्व डोनट्स तयार झाल्यावर, त्यांना झाकून ३० मिनिटे मुरू द्या. यामुळे डोनट्स चांगले फुगतील आणि तळल्यावर मऊ लागतील.
डोनट्स कसे तळावेत?
एका कढईत पुरेसे तेल घालून मंद-मध्यम आचेवर गरम करा. तेल जास्त गरम होऊ देऊ नका, नाहीतर डोनट्स बाहेरून पटकन तपकिरी होतील पण आतून कच्चे राहतील. डोनट्स काळजीपूर्वक गरम तेलात सोडा आणि मंद आचेवर तळा. जेव्हा डोनट्स दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि हलके तपकिरी होतील, तेव्हा त्यांना तेलातून बाहेर काढा. जास्तीचे तेल शोषून घेण्यासाठी तळलेले डोनट्स टिश्यू पेपरवर ठेवा.
डोनट कसा सजवायचा
डोनट्स थोडे थंड झाल्यावर, आपल्या आवडीनुसार सजवा. तुम्ही त्यावर पिठीसाखर भुरभुरवू शकता किंवा चॉकलेटमध्ये बुडवू शकता. मुलांना अधिक आकर्षक वाटावे यासाठी तुम्ही त्यावर रंगीबेरंगी स्प्रिंकल्ससुद्धा टाकू शकता.
पावसाळ्यात डोनट्स कसे सर्व्ह करावे
ताजे बनवलेले डोनट्स गरम चहा, कॉफी किंवा दुधासोबत सर्व्ह करा. कुटुंबासोबत पावसाळी संध्याकाळ घालवण्यासाठी ते अगदी योग्य आहेत. तुम्ही तुमच्या मुलांसोबत वेगवेगळ्या ग्लेज आणि स्प्रिंकल्सने डोनट्स सजवूही शकता. पुढच्या वेळी जेव्हा पाऊस असेल आणि तुम्हाला काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा होईल, तेव्हा ही सोपी डोनट रेसिपी नक्की करून पहा.
Comments are closed.