कॉटेज पाई आणि मेंढपाळाची पाई अनेकदा गोंधळलेली असताना, त्यांच्यातील फरक सोपा आहे: कॉटेज पाई पारंपारिकपणे गोमांसाने बनविली जाते, तर मेंढपाळाची पाई कोकरू वापरते. मांसाशिवाय, डिश खूप समान आहेत. चांगली कॉटेज पाई पाणीदार नसून भरपूर, जाड आणि चवीने परिपूर्ण असावी, कारण जास्त द्रवपदार्थ मॅश केलेल्या बटाट्याच्या टॉपिंगला भिजवून टाकू शकतात.
सर्वोत्कृष्ट फिनिशसाठी, मॅश क्रीमी आणि फ्लफी असावा, बेकिंगनंतर वर सोनेरी, किंचित कुरकुरीत थर ठेवावा.
हे एक उत्कृष्ट मेक-अहेड जेवण देखील आहे कारण भरणे आणि मॅश आगाऊ तयार केले जाऊ शकतात आणि जेव्हा तुम्ही खाण्यासाठी तयार असाल तेव्हा संपूर्ण डिश बेक केली जाऊ शकते.
मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये थोडी क्रीम घातल्याने कॉटेज पाई गुळगुळीत आणि रेशमी बनते आणि डिशला अतिरिक्त चव मिळेल.
1. एका मोठ्या पॅनमध्ये तेल गरम करा, नंतर कांदा आणि गाजर घाला. एक मिनिट लसूण घाला, नंतर बाजूला ठेवा.
2. कढईत बारीक तुकडे घाला आणि तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, नंतर कांदा आणि गाजर, चिरलेला टोमॅटो, टोमॅटो प्युरी, स्टॉक आणि मसाला घाला. सॉस कमी होईपर्यंत 45 मिनिटे उकळवा.
3. दरम्यान, गोल्डन किंग्स बटाटे सोलून चिरून घ्या आणि उकळण्यासाठी सेट करा. मऊ झाल्यावर, काढून टाका आणि लोणी आणि मलईने गुळगुळीत आणि रेशमी होईपर्यंत मॅश करा.
4. बेकिंग डिशमध्ये किसलेले मिश्रण घाला आणि नंतर, गुलाब किंवा स्टार नोजल वापरून, थेट वर पाईप मॅश केलेले बटाटे गुलाब.
5. सोनेरी होईपर्यंत 30 मिनिटे बेक करावे.
Comments are closed.